Inhoudsopgave

1. Ingrediënten
2. Bereidingsmethode
3. Serveer ideeën
4. Geschikte bijgerechten
5. Voedingswaarden

Ingrediënten

• 150 gr olie
• 150 gr poedersuiker
• 1 sinaasappel (geschild)
• 200 gr sinaasappelsap
• 1 theelepel azijn
• 1/2 theelepel baking soda
• 250 gr bloem
• 1 eetlepel maizena
• 1 eetlepel cacao poeder

Bereidingsmethode

1. We beginnen met het invetten van een langwerpige bakvorm van 10x25 cm met behulp van een kwast en bedekken deze met anti-aanbakpapier.
2. Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius in de luchtcirculatiestand.
3. Zeef de bloem en maizena in een kom en zet dit apart.
4. Meng in een andere kom de olie en poedersuiker gedurende 1 minuut met een electrische mixer.
5. Voeg het sinaasappelrasp, sinaasappelsap, azijn en baking soda toe en meng verder met de mixer.
6. Voeg de helft van de bloem toe en meng.
7. Voeg ten slotte de rest van de bloem toe en vouw het mengsel om met een schuimspaan.
8. Houd 4 eetlepels van het mengsel apart in een andere kom.
9. Voeg het cacao poeder toe aan het apart gehouden mengsel en meng.
10. Giet het lichte mengsel in de bakvorm.
11. Voeg het donkere mengsel toe met een lepel en meng deze twee mengsels licht op het oppervlak met een lepel.
12. Plaats de bakvorm in het midden van de oven en bak gedurende 45-50 minuten, totdat het cake goed is gebakken.
13. Laat het cake 10 minuten rusten en verwijder voorzichtig uit de vorm.

Serveer ideeën

• Serveer met een lekkere kop koffie of thee.
• Garneer met verse sinaasappel schillen voor een frisse touch.

Geschikte bijgerechten

• Een frisse salade met sinaasappel segmenten.
• Gebakken fruit, zoals appels of peren.

Voedingswaarden (per portie)

• Energie: 220 kcal
• Vet: 12 g
• Verzadigd vet: 2 g
• Cholesterol: 0 mg
• Koolhydraten: 25 g
• Suikers: 15 g
• Eiwit: 2 g
• Zout: 0,1 g