Inleiding
De citroentaart is een heerlijke en frisse taart die perfect is voor warme dagen. De combinatie van de zure citroen en de zoete suiker maakt deze taart een echte aanrader.
Ingrediënten
- 1 portie bladerdeeg voor taarten
- 3 grote eieren
- 150 gram suiker
- 150 ml verse citroensap
- 1/2 theelepel zout
- 120 gram gesmolten ongezouten roomboter
Bereidingswijze
Maak eerst de bladerdeeg voor taarten volgens het basisrecept voor zoete en hartige taarten of volgens het basisrecept voor zoete taart. Bak de bladerdeeg en laat hem afkoelen.
Serveer Ideeën
- Serveer de citroentaart op kamertemperatuur voor het beste resultaat.
- Garneer met verse citroenschijfjes en wat poedersuiker voor een elegante presentatie.
- Offer een combinatie van zoete en zure smaken door de taart te serveren met een kant van aardbeien of bosbessen.
Bijgerecht Ideeën
- Een salade van groene bladeren met een lichte vinaigrette is een uitstekend bijgerecht voor deze taart.
- Stoomgroenten zoals asperges of broccoli kunnen een goed alternatief zijn voor een lichtere maaltijd.
- Voor een hartiger bijgerecht, probeer een kleine portie geroosterde kip of zalm.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 320 kcal
- Vet: 18g
- Verzadigd vet: 10g
- Cholesterol: 100mg
- Natrium: 200mg
- Koolhydraten: 30g
- Suikers: 20g
- Eiwit: 5g