Inleiding
Dit recept is een lekkere en eenvoudige yoghurt dessert met rozenbottel gele. Het is perfect voor warme zomerdagen en kan gemaakt worden met slechts een paar ingrediënten.
Ingrediënten
- 1 grote blik rozenbottel compote
- 3 pakjes rozenbottel gele
- 800 gr magere yoghurt (2% vet)
- 700 ml water
- 6 ijsklontjes
- Rode bietjes voor garnering
Instructies
- Plaats de rozenbottel compote in een zeef en laat het helemaal uitlekken.
- Snij 4 rode bietjes in dunne plakjes en hak de rest fijn.
- Kook 700 ml water en giet het over de rozenbottel gele in een grote kom. Roer tot het helemaal is opgelost.
- Voeg de sap uit de rozenbottel compote toe en roer goed.
- Voeg 6 ijsklontjes toe aan het mengsel en laat ze smelten.
- Roer en zet het gele in de koelkast voor 30 minuten.
- Meng de yoghurt langzaam door het gele en roer tot het volledig is opgenomen.
- Voeg de fijngehakte rode bietjes toe en roer.
- Overbreng het dessert naar een vuurvaste schaal en vries het in de koelkast voor ongeveer 4 uur, totdat het stabiel is en gesneden kan worden.
- Garnier met rode bietjes plakjes, snij in stukjes en serveer.
Serveer Ideeën
- Serveer met vers fruit, zoals bosbessen of aardbeien.
- Voeg wat honing of suiker toe voor extra zoetigheid.
- Garneer met wat verse munt of basilicum voor een frisse smaak.
Bijgerechten Ideeën
- Verse vruchten salade
- Groene salade met een licht dressing
- Geroosterde amandelen of andere noten
Voedingswaarden
Per portie (ongeveer 6-8 stukjes):
- Energie: 150 kcal
- Vet: 2,5 g
- Koolhydraten: 30 g
- Eiwit: 10 g
- Natrium: 50 mg