Name: Verse Zalm in Pakket met Aromatisch Boter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties

Verse zalm in pakket met aromatisch boter is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat snel te bereiden is. Hieronder vindt u het recept.

Doe de boter, sinaasappel raspen, citroensap, dille, zout en peper in een kom. Meng alles goed met het lemmet van een mes.
Giet het mengsel op een stuk bakpapier en vorm een rol. Knijp de uiteinden dicht (het zal een klein worstje vormen).
Leg het in de vriezer voor 15 minuten om te stollen en te kunnen snijden.
Leg 4 stukken antiaanbakpapier op een bakplaat (A4-formaat), leg hierop een stuk zalmfilet. Kruid de zalm met zout en peper.
Snij het aromatisch boter in plakken. Leg een plak boter op de zalm, een half stuk citroen en een takje dille.
Smeer de randen van het bakpapier in met eiwit. Vouw het papier over de zalm en sluit het bakpapier goed.
Leg de pakketjes op een bakplaat en bak in een voorverwarmde oven op 200°C voor 20 minuten.

Serveer met een salade of groente voor een licht en gezond maal.
Voeg een paar garneringen toe, zoals dunne plakjes citroen of verse kruiden, voor extra smaak en presentatie.