Inhoud
Chocolade Cake met Botercrème is een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Hieronder vindt u het recept.
Recept
Ingrediënten
- 125 ml kokend water
- 60 gr fijngesneden chocolade 60-70% cacao
- 35 gr gezeefd cacao
- 180 gr Lurpak boter
- 180 gr suiker
- 2 grote eieren, gescheiden
- 1 snuf zout
- 125 gr Arla crème fraîche 35%
- 200 gr zelfrijzend bakmeel
Bereidingswijze
- We bereiden een cakevorm met een afneembaar bodem van 22 cm en bedekken hem met anti-aanbakpapier.
- In een kom doen we de fijngesneden chocolade en gezeefd cacao. We gieten het kokende water erover en roeren tot de ingrediënten zijn gesmolten.
- Laat het mengsel 10 minuten afkoelen.
Bedieningssuggesties
- Serveer de cake op kamertemperatuur voor de beste smaak.
- Garneren met gesmolten chocolade of verse vruchten voor een extra feestelijke touch.
- Het is ook heerlijk met een bolletje ijs of slagroom.
Bijgerecht Ideeën
- Een salade van gemengde groenten met een lichte dressing.
- Geroosterde noten of zaden voor een knapperig tussendoortje.
- Stoomgroenten met een druppel olijfolie en zout.
Voedingswaarden (per portie, gebaseerd op 8 porties)
- Energie: 420 kcal
- Vet: 28g
- Koolhydraten: 35g
- Eiwit: 5g
- Zout: 0,5g