Introductie
Lalangia zijn traditionele Griekse desserts die gemaakt worden van tarwe, tahin en honing. Deze lekkere en zoete treats zijn perfect voor een brunch of als snack.
Ingredienten
- 500 gram tarwe
- ½ theelepel zout
- ½ flacon olijfolie
- 1 theelepel droge gist
- 1 flacon lauwarm water
- Olijfolie of zonnebloemolie voor het bakken
- 1 flacon tahin met cacaopoeder
- ½ flacon honing
Instructies
- Voeg eerst de tarwe, gist, olie en zout toe aan een kom. Los het zout op in het water en voeg dit toe aan de kom.
- Mix alles goed en kneed de deeg voor 10-15 minuten totdat het soepel en zacht is.
- Leg de deeg in een kom, dek deze af met plastic folie en laat het 1 uur rusten en rijzen.
- Verwarm olie in een diepe pan en bak de deeg totdat het goudbruin is.
- Meng tahin met cacaopoeder en honing voor het serveren.
- Strooi suiker over de lalangia en serveer met tahin en honing.
Serveer Ideeën
- Serveer de lalangia warm met een kopje koffie of thee.
- Gebruik de lalangia als toppings voor ijs of yoghurt.
- Maak een lalangia-taart door meerdere lalangia op elkaar te stapelen en te bedekken met tahin en honing.
Bijgerechten Ideeën
- Griekse salade met tomaat, komkommer, feta en olijven.
- Stuffed grape leaves met rijst, vlees en kruiden.
- Grilled halloumi kaas met watermeloen en munt.
Voedingswaarden
Per portie (4-6 lalangia):
- Energie: 250 kcal
- Vet: 10g
- Koolhydraten: 35g
- Eiwit: 5g
- Zout: 0,5g