Inhoud
Rode velvetaart is een heerlijke en unieke cake die door zijn rode kleur en subtiele chocoladesmaak een populair nagerecht is. Hieronder volgt een recept voor een klassieke rode velvetaart.
Ingrediënten
- 320 gr tarwe voor alle doeleinden
- 1 el ongezoete cacao
- 1 tl bakzoda
- 1 tl zout
- 400 gr suiker
Instructies
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Smeer 2 taartvormen van 22 cm in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.
- Zeef in een kom het tarwe, de cacao, de bakzoda en het zout tot het goed gemengd is en voeg de suiker toe. Meng met een lepel.
- In een andere kom klop je de 2 eieren met een draad tot ze schuimen en een beetje volume krijgen.
- Voeg alle resterende vloeibare ingrediënten toe en meng met een draad tot het goed gemengd is.
- Giet het natte mengsel in de kom met de droge ingrediënten en meng met een draad tot het goed gemengd is.
- Verdeel het mengsel gelijkmatig over de 2 taartvormen en bak in het midden van de oven voor ongeveer 30-35 minuten.
- Controleer of de cakes gebakken zijn door een mes in het midden te steken. Als het mes droog is, zijn de cakes gereed.
- Laat de cakes 10 minuten in de taartvormen staan en verwijder ze dan voorzichtig naar een rooster om af te koelen.
Serveer Ideeën
- Rode velvetaart is heerlijk met een glas koude melk of een kop koffie.
- Het is ook perfect als dessert voor speciale gelegenheden zoals verjaardagsfeesten of bruiloften.
- Probeer het te serveren met een lepel vanille-ijs voor een extra speciaal dessert.
Bijgerecht Ideeën
- Een salade van groene blaadjes met vers fruit en noten is een goede aanvulling op deze cake.
- Een schaal van verse fruit is ook een goede optie.
- Een paar plakjes kaas met crackers zijn een goede manier om het zoet van de cake te compenseren.
Voedingswaarden (Per portie)
- Energie: 250 kcal
- Veter: 12g
- Verzadigd vet: 8g
- Cholesterol: 40mg
- Natrium: 200mg
- Koolhydraten: 30g
- Suiker: 20g
- Eiwit: 3g
Opmerking
Deze cake kan tot 2 dagen in de koelkast bewaard worden en tot 2 weken in de vriezer.