Inhoud
Sfoliaatjes zon met chocolade zijn een lekkere en makkelijke dessertoptie. Hieronder vind je het recept en enkele suggesties voor serveren, bijgerechten en voedingswaarden.
Recept
Ingredients:
- 1 pakje bladerdeeg
- 3-4 el praline
- 4-5 el melk
- 2 el poedersuiker
- 150 gram chocolade, fijngehakt of chocoladechips
- 1 el honing
- 150 gram slagroom
Instructions:
- Laat het bladerdeeg ontdooien en leg elk vel apart op bakpapier.
- Snij elk vel met een scherp mes of een ronde vorm in een rondje.
- Smeer de praline op één van de bladerdeeg cirkels, laat een rand van 2 cm vrij.
- Bedek met een tweede bladerdeeg cirkel.
- Plaats een klein glas in het midden en druk voorzichtig zonder het deeg te snijden.
- Zet het geheel in de vriezer voor 10 minuten om het deeg te laten stiffen.
- Snij het deeg in 4, dan 8 en tenslotte 32 repen.
- Neem elk repje en draai het 3 keer.
- Herhaal met de rest van de deegrepen.
- Bestrijk het oppervlak met melk en bestrooi met poedersuiker.
- Bak in de voorverwarmde oven op 200°C voor 6-8 minuten en verlaag de temperatuur tot 180°C.
- Bak voor ongeveer 20 minuten totdat ze zijn opgeblazen, rood zijn geworden en knapperig.
Serveer Ideeën
- Serveer met een lepel slagroom en chocoladesaus.
- Garneer met fijngehakte noten of chocoladechips.
Bijgerechten Ideeën
- Verse fruit salad
- Ijs met warme chocoladesaus
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 12g
- Verzadigd vet: 8g
- Koolhydraten: 30g
- Suikers: 15g
- Eiwit: 5g
- Zout: 0,5g