Inhoudsopgave
Introductie
Deze zuurdesem met yoghurt is een lekkere en eenvoudige basis voor diverse soorten taarten.
Ingredienten
- 500 gr tarwezemelen voor alle doeleinden
- 250 gr boter op kamertemperatuur
- 200 gr yoghurt
- 1/2 theelepel zout
- 1 ei
Bereidingswijze
We doen alle ingrediënten in een kom. We kneden de ingrediënten lichtjes samen tot ze één geheel vormen. We splitsen het deeg in twee stukken. We duwen de stukken plat met onze handen. We wikkelen de stukken in plastic folie. We laten ze 15 minuten in de koelkast koelen. Weopen ze met een deegroller. We leggen ze in twee ingevette taartvormen met een diameter van 22 cm. We snijden de overtollige randen af. We prikken het deeg lichtjes in met een vork. We laten ze in de koelkast en bereiden de vulling. Nadat we de vulling klaar hebben en toegevoegd, bakken we het ongeveer 30 tot 40 minuten, afhankelijk van de vulling die we gebruiken.
Serveerideeën
- Als basis voor een zoete taart met fruit of chocolade
- Als hoofdgerecht met een salade
- Als lunch met soep
Geschikt als bijgerecht
- Salade met groene bladgroenten
- Gestoomde groenten
- Soep
Voedingswaarden (per portie)
Voedingswaarden zijn benaderingen op basis van de gebruikte ingrediënten.
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15g
- Verzadigd vet: 10g
- Koolhydraten: 20g
- Suikers: 5g
- Eiwit: 5g
- Zout: 0,5g