Introductie
Een heerlijk Grieks recept voor zoete bladerdeeggebakjes met pistache, ideaal voor een lekkere snack of dessert.
Ingredienten
- 1 vel bladerdeeg
- 1 el gesmolten butter
- 2 el bruine suiker
- 1/2 kop fijngesneden pistachenoten (Aegina-pistache)
- 1/2 tl kaneel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet een grote bakplaat in met boter.
- Leg het bladerdeeg op het aanrecht en bestrijk het met boter.
- Strooi kaneel, suiker en pistachenoten over het bladerdeeg.
- Snij het bladerdeeg doormidden.
- Keer het eerste deel van het bladerdeeg om zodat de kant met de pistachenoten en suiker naar het aanrecht wijst.
- Leg het tweede deel van het bladerdeeg op de eerste helft, zodat de schone kanten tegen elkaar aan liggen.
- Snij repen van ongeveer 1 cm breed en draai ze lichtjes om.
- Leg de repen op de bakplaat, met ruimte ertussen omdat ze tijdens het bakken zullen rijzen.
- Bak in de oven op de middelste rooster voor ongeveer 15 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Haal ze uit de oven en leg ze direct op een rooster om af te koelen.
Serveer ideeën
- Serveer de bladerdeeggebakjes warm of koud, afhankelijk van uw voorkeur.
- U kunt ze ook serveren met een kopje koffie of thee voor een lekkere snack.
- Voor een speciaal dessert kunt u ze serveren met een bolletje ijs of een saus naar keuze.
Bijgerechten ideeën
- Een simpel glas melk of een vruchtensap past goed bij deze bladerdeeggebakjes.
- U kunt ook een salade of een kleine maaltijd serveren naast de bladerdeeggebakjes.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 220 kcal
- Vet: 12g
- Verzadigd vet: 8g
- Koolhydraten: 25g
- Suiker: 10g
- Eiwit: 3g
- Zout: 0,1g