Name: Zelfgemaakte Slagroom met Vanille
Yield: 1 portie

Inhoud

Beschrijving

Een romige en lekkere zelfgemaakte slagroom met vanille, perfect voor gebruik in desserts en drankjes.

Om slagroom thuis te maken, heb je slagroom met 35% vet nodig, die rechtstreeks uit de koelkast moet komen en zeer koud moet zijn.
Als je de slagroom met vanille aromatiseert, moet je het vanillestokje opensnijden, de pitjes eruit halen met de rug van het mes en ze in de koude slagroom gooien.
Voeg ook het vanillestokje toe aan de slagroom.
Dek het af met plastic folie en laat het een paar uur in de koelkast op het koudste schap staan. Dit kan ook een dag van tevoren gedaan worden.
Wanneer het tijd is om de slagroom te kloppen, giet je de slagroom door een fijne zeef en verwijder je het vanillestokje.
Als je haast hebt, kun je het vanillestokje overslaan en een beetje vanille-extract of vanilline gebruiken op het moment dat je de slagroom maakt.
Doe de koude slagroom in de kom van de mixer, voeg de suiker toe en dek de kom af met het speciale deksel omdat de slagroom spuit terwijl hij nog vloeibaar is.
Begin met kloppen op lage snelheid en verhoog de snelheid geleidelijk.
De slagroom is klaar wanneer er zachte pieken verschijnen die overeind blijven.
Dit stadium vereist veel aandacht, omdat het uitgebreide kloppen van de slagroom kan leiden totcheidingsvatbaarheid van boter van de vloeistof met als resultaat dat het breekt. Dat wil zeggen, het valt uit elkaar.

Gebruik deze zelfgemaakte slagroom als topping voor desserts zoals taarten, cakes en ijs.
Voeg het toe aan warme dranken zoals chocolademelk of koffie voor een decadente treat.
Meng het met fruit voor een lichtere en frissere dessertoptie.

Verse fruitSalade: Een kleurrijke mix van verse fruit, ideaal voor een gezonde en frisse bijgerecht.
Geroosterde noten: Een knapperige en aromatische bijgerecht die goed past bij de rijke smaak van de slagroom.