Inhoud
Verfrissend dessert met yoghurt en gelei is een lekkere en eenvoudige dessert optie die perfect is voor warme dagen. Het recept bestaat uit slechts een paar ingrediënten, waaronder gelei, yoghurt en fruit.
Ingrediënten
- 1 zakje kersengelei (100 gram)
- 250 ml koud water
- 1 zakje gestremde yoghurt met 2% vet
- 1 flinke lepel fijngesneden kersen
Bereiding
- Lost het kersengelei op in het kokende water en roer tot het goed is opgelost.
- Voeg het koud water toe en roer tot alles goed is gemengd.
- Zet het in de koelkast tot het begint te stollen en een vaste vorm krijgt.
- Als het begint te stollen, giet het halfgestolde gelei in de kom van de mixer.
- Voeg de yoghurt toe en mix het tot alles goed is gemengd en luchtig is.
- Voeg ten slotte de fruit toe en roer tot alles goed is gemengd.
- Verdeel het mengsel over 6 glazen en zet het in de koelkast tot het goed is gestold (ongeveer 3 uur).
Serveer ideeën
- Serveer het dessert gekoeld, garniert met extra fruit of een lepel yoghurt.
- Voeg een paar druppels vanille-extract toe voor extra smaak.
- Gebruik verschillende soorten fruit, zoals bosbessen of aardbeien, voor een andere smaak.
Bijgerechten ideeën
- Serveer het dessert met een kop koffie of thee voor een lekkere pauze.
- Gebruik het als topping voor pannenkoeken of wafels.
- Serveer het met een schaal verse fruit voor een gezonde snack.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 120 kcal
- Vet: 2g
- Verzadigd vet: 1g
- Koolhydraten: 25g
- Suikers: 20g
- Eiwit: 5g
- Zout: 0,1g