Introductie
Een delicios recept voor vegan merenda zonder suiker, gemaakt met kokosolie, honing of ahornsiroop en kokosroom.
Ingredienten
- 400 gr suikervrije chocolade
- 180 gr kokosolie
- 6 el honing of ahornsiroop
- 10 el kokosroom
Bereidingswijze
Snij eerst de chocolade in kleine stukjes met een mes. Doe ze in een steelpan met dikke bodem, voeg de kokosolie, honing of ahornsiroop en kokosroom toe. Het vuur moet heel laag staan. Laat de ingrediënten smelten, roer af en toe met een lepel. Als ze gesmolten zijn, haal het pannetje van het vuur. Laat het mengsel afkoelen. Doe het in een pot en bewaar het in de koelkast voor 10 dagen.
Serveer ideeën
- Gebruik als smeerseltje op brood
- Voeg toe aan cakes en koekjes
- Probeer als topping voor ijs of pannenkoeken
Bijgerecht ideeën
- Verse fruit
- Groene salade
- Geroosterde noten
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 20 gr
- Verzadigd vet: 15 gr
- Koolhydraten: 10 gr
- Suikers: 5 gr
- Eiwit: 2 gr
- Zout: 0,1 gr