Vegan Brownies Zonder Bakken
Inleiding
Dit recept voor vegan brownies zonder bakken is een heerlijk en gezond alternatief voor traditionele brownies. Het recept bevat geen dierlijke producten en is daarom perfect voor vegetariërs en veganisten.
Ingrediënten
- 1 fl. pindakaas (of tahini volle granen)
- 4 el. cacao
- 4-6 el. honing
- 1/2 fl. kokosmelk (uit blik)
- 3 el. kokosolie gesmolten en koud
- 2 theelepels zout
- Enkele druppels vanille-extract
- 1/2 fl. pure chocolade zonder suiker
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten, behalve de chocolade, in een blender of keukenmachine met mes en pureer tot een gladde massa.
- Leg een stuk bakpapier in een klein bakje of kom.
- Giet de massa in het bakje en strijk de bovenkant glad.
- Zet het bakje in de vriezer en laat het 2 uur bevriezen, of tot het hard is.
- Haal het dessert uit de vriezer en leg het op het aanrecht.
- Keer het bevroren dessert om, verwijder het bakpapier en snij het in hapklare stukken.
- Strooi geraspte chocolade over de brownies.
- Als je caramelwrappedjes hebt, doe de brownies er een voor een in en bewaar ze in de koelkast om ze altijd koel te houden.
- Laat de brownies een beetje ontdooien voordat je ze serveert.
Serveer Ideeën
- Serveer de brownies als dessert of snack.
- Voeg verse fruit of noten toe voor extra smaak en tekstuur.
- Gebruik de brownies als bodem voor een cheesecake of taart.
Bijgerechten Ideeën
- Verse salade met een licht dressing
- Geroosterde groenten met een drizzle van olive olie
- Quinoa of bruine rijst met gestoomde groenten
Voedingswaarden (per portie)
- Calorieën: 220
- Vet: 12g
- Koolhydraten: 20g
- Eiwit: 4g
- Suiker: 10g
- Natrium: 50mg