##Introductie Tyropita met Bechamelsaus is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit een rijke en romige bechamelsaus met tyropita (kaas). Hieronder vindt u het recept voor deze heerlijke schotel.
##Ingredienten
- 750 gr bloem
- 1 el azijn
- 1 el zout
- 1/2 kop olijfolie
- Zo veel water als nodig (ongeveer 400 ml)
- 2 el plantaardige boter, gesmolten en koud voor het bestrijken van de bladeren
##Recept
- Doe alle ingrediënten voor het dorp blad in een kom en voeg geleidelijk water toe, knedend tot de deeg soepel en niet plakkerig is.
- Dek de deeg af en laat het 30 minuten rusten.
- Kneed de deeg tot een dikke rol (fytili) en snij het in helften.
- Snij elk stuk in zes kleinere stukken.
- Open elk stuk deeg met je vingers of een roller tot een diameter van 20 cm.
- Bestrijk elk blad met een beetje gesmolten en koud plantaardige boter en leg het eerste blad op het tweede.
- Herhaal dezelfde procedure voor alle bladeren, bestrijk ze met boter en stapel ze op elkaar.
- Bestrijk het laatste (6e) blad niet met boter.
- Strooi wat bloem op een bord en leg de bladeren erop.
- Dek af met plastic folie en laat 1 uur in de koelkast staan, zodat de boter hard wordt en het onderste blad van de tyropita kan openen.
- Herhaal dezelfde procedure voor het tweede stuk deeg.
##Serving Ideeën
- Serveer de tyropita met een salade van gemengde groenten.
- Voeg wat cherrytomaatjes toe voor extra smaak en kleur.
- Probeer de tyropita met een glas witte wijn.
##Zijgerechten Ideeën
- Gebakken aardappelen met oregano en feta.
- Groene salade met Griekse yoghurt en kruiden.
- Stamppot van boontjes en aardappelen.
##Voedingswaarden Per portie (6 stukken):
- Energie: 420 kcal
- Eiwit: 25g
- Vet: 25g
- Koolhydraten: 30g
- vezels: 2g
- Zout: 1g
##Schema Recept Markup