Tsizkeik met yoghurt

Ingrediënten:

• 100 gr digestieve koekjes
• 60 gr gesmolten boter

Bereiding:

Eerst maken we de basis. We malen de koekjes fijn in de blender. Vervolgens doen we ze in een kom waar we ook de gesmolten boter toevoegen. We roeren het mengsel goed door om het te homogeniseren.

Kreme:

We doen alle ingrediënten voor de kreme in een andere kom en kloppen ze met een handmixer tot een rijke, luchtige kreme.

Assemblage:

We doen een laagje koekje in een glas, gevolgd door een laagje kreme en tenslotte een laagje jam. We herhalen dezelfde procedure voor de rest van de glazen.

Serveer ideeën:

• Serveren met verse fruit
• Voeg wat slagroom toe voor extra smaak
• Experimenteer met verschillende smaken jam

Bijgerecht ideeën:

• Verse fruit salade
• Groene salade met lichte dressing
• Stukjes vers fruit met yoghurt

Voedingswaarden (per portie):

• Energie: 250 kcal
• Eiwit: 10 g
• Vet: 15 g
• Koolhydraten: 20 g