Inhoud
- Introductie
- Recept
- Suggesties voor garnering
- Suggesties voor bijgerechten
- Voedingswaarden
- Schema.org Recept Markup
Introductie
Dit zijn heerlijke, knapperige mosselen pop corn gemaakt met 350 gr mosselen, 330 ml bier, 200 gr bloem, 1 theelepel zoete paprika, 1/2 theelepel gedroogde knoflookpoeder, 2 theelepels bakpoeder, zout, cayennepeper en olie voor het bakken.
Recept
Ingrediënten:
- 350 gr mosselen
- 330 ml bier
- 200 gr bloem
- 1 theelepel zoete paprika
- 1/2 theelepel gedroogde knoflookpoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- Zout
- Cayennepeper
- Olie voor het bakken
Instructies:
- Laat de mosselen uitlekken in een zeef en bereid de beslag.
- In een kom, meng de bloem, bakpoeder, zout, cayennepeper, gedroogde knoflookpoeder en zoete paprika.
- Voeg het bier toe en meng tot een gladde beslag.
- Bestrooi de mosselen met bloem en meng ze vervolgens met het beslag.
- Verhit een diepe pan met veel olie voor het bakken.
- Voeg de mosselen toe en bak tot ze knapperig en goudbruin zijn.
- Serveer warm met vegan mayonaise.
Suggesties voor garnering
- Vegan mayonaise met limoenschil en -sap
- Gedroogde kruiden zoals peterselie of dille
- Dunne plakjes citroen
Suggesties voor bijgerechten
- Gebakken aardappelen
- Groene salade met lichte dressing
- Stoomgroenten met knoflook en limoen
Voedingswaarden
Per portie (6-8 mosselen):
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15g
- Koolhydraten: 20g
- Eiwit: 10g
- Zout: 0,5g