Inhoudsopgave
Introductie
Taichinopita met Folie Krostas is een traditionele Macedonische taart die gemaakt wordt met folie krostas, sesamolie, tahini, honing, kaneel, kruidnagel, suiker, amandelen en chocolade halva.
Ingredienten
- 1 pak folie krostas
- 1/2 dl sesamolie
- 300 gr tahini
- 4 el honing
- 1 el kaneel
- 1/2 tl kruidnagel
- 150 gr suiker
- 150 gr amandelen
- 200 gr chocolade halva
- Honing voor het afwerken
Bereidingswijze
Maal eerst de amandelen met de suiker in een blender tot poeder. Doe het tahini, honing en specerijen in een kom en meng goed. Smeer een bakvorm in met sesamolie en leg 3 vellen folie krostas, besprenkeld met sesamolie. Strooi de helft van het amandel-suiker mengsel op het oppervlak van het vel. Leg nog 2 vel folie krostas, ingesmeerd met sesamolie. Zorg ervoor dat de velletjes iets over de rand van de bakvorm uitsteken. Doe de helft van de vulling en de helft van de chocolade halva in stukjes. Dek de vulling af met 2 vel folie krostas, ingesmeerd met sesamolie. Giet de rest van de vulling en de chocolade halva erin. Draai de randen van het vel naar binnen. Dek af met 2 ingesmeerde vel en strooi met het resterende amandel-suiker mengsel. Dek de taart af met de laatste 3 vel, nadat ze zijn besprenkeld met sesamolie. Duw de randen in de zijkant van de taart en snijd in stukjes. Smeer de oppervlakte in met sesamolie en besprenkel met water. Bak in een voorverwarmde oven op 150 graden Celsius voor ongeveer 1 uur en 15 minuten, totdat de taart goed gebakken is.
Serveer Ideeën
- Serveer warm of koud, geserveerd met een kopje koffie of thee.
- Een lekkere optie is om het te serveren met een bolletje ijs of slagroom.
Garnituur Ideeën
- Een frisse groene salade met verse groenten en een licht dressing.
- Gebakken aardappelen of patatjes.
Voedingswaarden
Per portie (aanname: 8 porties):
- Energie: 420 kcal
- Vet: 25g
- Koolhydraten: 35g
- Eiwit: 10g