Inhoudsopgave
Introductie
Deze niestische pizza is een heerlijke en makkelijke optie voor een snelle maaltijd.
Recept
Benodigde ingrediënten:
- 500 gr Tarwemeel
- 350 gr lauw water
- 8 gr droge gist
- 1 theelepel suiker
- 4 eetlepels olijfolie
- 1½ theelepels zout
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten in een kom en kneed tot een soepele deeg.
- Bedek met een vochtige doek of plastic folie en laat het ongeveer 1 uur rijzen in een warme omgeving of 2 uur op kamertemperatuur.
- Verdeel het deeg in tweeën en bedek het opnieuw.
- Laat het 30 minuten rijzen.
- Vorm twee cirkels met een diameter van 30-35 cm.
- Open elk deel met je vingers of een deegroller om een dunne en knapperige korst te krijgen.
- Leg het deeg op een met maismeel bestrooid snijbord.
- Verwarm de oven voor op 220°C en plaats een bakplaat ondersteboven in de oven.
- Bak het deeg op de verwarmde bakplaat.
Serveer Ideeën
- Met verse groenten zoals tomaten, paprika en ui.
- Met verschillende kazen zoals mozzarella, parmezaan en feta.
- Met vlees zoals pepperoni, worst of kip.
Geschikte Bijgerechten
- Salade met Italiaanse dressing
- Gebraden groenten zoals broccoli, wortelen en aardappelen
- Soepen zoals tomatensoep of broccoli-soep
Voedingswaarden
Per portie (1/4 van de pizza):
- Energie: 350 kcal
- Eiwit: 10 g
- Vet: 15 g
- Koolhydraten: 40 g
- Fiber: 2 g
- Zout: 0,5 g