Inhoudsopgave
Inleiding
Een heerlijk en mooi marmer cake recept, ideaal voor elke gelegenheid.
Ingredienten
- 1 kop suiker
- 125 gr boter
- 3 grote eieren
- 200 gr yoghurt
- 2 koppens voor alle doeleinden bloem (of zacht)
- 2 vanille
- 2 tl baking powder
- 2 snufjes zout
- 1/2 kop cacao
- 1/3 kop warme melk
- 100 gr gesmolten chocolade
Bereidingswijze
Verwarm eerst de oven voor op 170°C. Smeren en bestuiven een grote, lange cakevorm. In een kom plaatsen we de suiker en de boter en slaan we het met een handmixer totdat het goed schuimt, ongeveer 6-7 minuten. Eén voor één voegen we de eieren toe aan het mengsel. We blijven slaan totdat de eieren goed zijn opgenomen, voegen de yoghurt en vanille toe. Zeven de bloem, baking powder en zout en voegen deze toe aan het eimengsel, slaan met de handmixer op lage snelheid net tot het mengsel is gemengd. Nemen we 1/3 van het mengsel in een aparte kom. In een glas lossen we de cacao op in de warme melk. Gieten dit in 1/3 van de deeg dat we hebben gescheiden. Meng met een lepel tot het goed gemengd is. Ten slotte voegen we de gesmolten chocolade toe. We doen lagen cake, vanille en cacao afwisselend in de cakevorm. Met het blad van een mes mengen we de twee mengsels licht. Bakken voor ongeveer 45 minuten, controleren met het blad van een mes of het klaar is. Laat het cake met cacao in de vorm voor 15 minuten en daarna op een rooster afkoelen.
Serveer ideeën
- Serveer met verse fruit
- Een lekker kopje koffie of thee
- Met een bolletje ijs
Gerecht ideeën
- Salade
- Soep
- Gefrituurde groente
Voedingswaarden
(per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 12 g
- Koolhydraten: 30 g
- Eiwit: 5 g
- Natrium: 200 mg