Recept
Liker Framboos met Cognac is een heerlijk drankje dat perfect is voor speciale gelegenheden. Het is gemaakt met verse frambozen, suiker, cognac en citroenschil.
Ingredienten
- 500 gr frambozen
- 250 gr suiker
- 250 gr cognac
- 2 citroenschillen
Bereidingswijze
Om het liker framboos met cognac te maken, wassen we eerst de frambozen en verwijderen we de blaadjes. Vervolgens doen we de frambozen in een pot samen met de suiker. We gieten de cognac en de citroenschillen erbij en sluiten de pot. We laten de pot twee dagen in de koelkast staan. Tijdens deze periode schudden we de pot regelmatig om de suiker te laten oplossen. Ten slotte verwijderen we de frambozen en zeven we het liker door een dubbele doek. We doen het liker in een fles en bewaren het in de koelkast of op een koele plek.
Serveer ideeën
- Serveer het liker framboos met cognac als digestief na een maaltijd.
- Gebruik het als ingrediënt in cocktails of mocktails.
- Voeg het toe aan desserts zoals ijs of pannacotta voor extra smaak.
Bijgerechten ideeën
- Serveer het liker framboos met cognac met een stukje kaas en vruchten voor een eenvoudige maar elegante snack.
- Combineer het met noten of chocolade voor een lekkere combinatie.
- Gebruik het als basis voor een fruitsalade met verse frambozen en andere vruchten.
Voedingswaarden (per 100 ml)
- Energie: 150 kcal
- Vet: 0 g
- Koolhydraten: 30 g
- Suiker: 25 g
- Zout: 0 g
- Alcohol: 25%