Krokante Moustokouloura recept
Ingredients:
- 500 ml most
- 500 ml olijfolie gemengd met zonnebloemolie
- 250 gr suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel bakzoda
- 1½ theelepels kaneel poeder
- 1½ theelepels kruidnagel poeder
- 1/2 kop cognac
- Zoveel als nodig (ongeveer 1½ kg) bloem voor alle doeleinden
Instructies:
- Doe eerst in een kom de most, olijfolie, suiker, kaneel en kruidnagel.
- Los de bakzoda op in de cognac.
- Klop alles met een draad om te mengen.
- Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg langzaam toe totdat er een zachte deeg ontstaat die niet aan je handen kleeft.
- Vorm de deeg tot ronde of gewenste vormen en leg ze op bakplaten bekleed met bakpapier.
- Bak de koulourakia in de lucht bij 170°C voor 40 minuten, totdat ze licht opzwellen en van alle kanten rood worden.
Serveer ideeën
- Serveer warm met een kop koffie of thee
- Geniet als snack met een glas wijn
- Perfect als dessert met een bolle vanille ijs
Bijgerecht ideeën
- Griekse salade
- Geroosterde groenten
- Aardappelpuree
Voedingswaarden
Per portie (1 koulouraki):
- Energie: 220 kcal
- Eiwit: 3g
- Vet: 10g
- Koolhydraten: 25g