Kreppes (Basisrecept)
Ingrediënten
- 2 eieren (op kamertemperatuur)
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 snufje suiker
- ¼ theelepel zout
- 1¼ kopje verse melk
- 2 eetlepels gesmolten en afgekoeld boter (40g)
Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
Bereidingswijze
- Doe de eieren in een kom en klop ze met een draad.
- Voeg de melk, bloem, boter, suiker en zout toe.
- Klop alles goed door om een gladde massa te krijgen.
- Laat het mengsel 1 uur rusten.
- Als het mengsel te dik is, voeg dan een paar druppels melk toe.
Serveer Ideeën
- Serveer de kreppes met verse fruit, poedersuiker en een scheutje siroop.
- Vul de kreppes met zoete of hartige vullingen, zoals aardbeien en slagroom of ham en kaas.
- Maak een kreppes-toren met verschillende lagen kreppes en vullingen.
Bijgerecht Ideeën
- Verse fruit salade
- Groene salade met lichte dressing
- Gegrilde groenten met knoflook en Citroen
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 10g
- Verzadigd vet: 5g
- Koolhydraten: 30g
- Suikers: 10g
- Eiwit: 10g
- Zout: 0,5g