Inhoud
KoukurouTi met Bier is een Griekse recept dat bestaat uit een luchtige en knapperige beslag gemaakt van bloem, bier en ouzo. Hieronder volgt het recept in het Nederlands:
Ingrediënten
- 260 gr bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels baking powder
- 3/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel suiker
- 330 ml koud bier
- 30 ml ouzo
- 2 ijsklontjes
Anwijzingen
- In een kom, meng de bloem, baking powder, zout en suiker met een lepel of draad.
- Voeg het bier en ouzo toe en meng met een draad.
- Voeg ten slotte de ijsklontjes toe.
- Plaats het mengsel in de koelkast om af te koelen.
- Wanneer het tijd is om te frituren, haal het uit de koelkast en meng goed.
- Doop een stuk in een beetje bloem en schud het goed om het overtollige te verwijderen.
- Doop het in het koukurouti-mengsel.
- Houd het even boven de kom om het overtollige te laten druipen.
- Frituur in hete olijfolie.
Serveer ideeën
- Serveer het koukurouti warm met een koude salade.
- Voeg het toe aan een broodje met jouw favoriete vlees of kaas.
- Geniet ervan als snack tijdens een sportwedstrijd of feest.
Bijgerecht ideeën
- Griekse salade met tomaat, komkommer, ui en feta.
- Gefrituurde aardappelen met knoflook en rozemarijn.
- Stamppot met spinazie en feta.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 220 kcal
- Vet: 10 g
- Koolhydraten: 25 g
- Eiwit: 5 g
- Natrium: 200 mg
- Cholesterol: 10 mg