Koude Aardbeien Saus met Wodka
Ingredienten
- 300 gr rijpe aardbeien
- 150 gr suiker
- 100 ml wodka
- Een paar druppels limoensap
Bereidingswijze
De koude aardbeien saus zonder koken, net als de klassieke aardbeien saus, is gemakkelijk en kan in 1 minuut gemaakt worden. We kiezen rijpe, felrode en stevige aardbeien. Eerst wassen we de aardbeien en snijden ze in stukjes. We doen de aardbeien in een kom en voegen de suiker en een paar druppels limoensap toe. We roeren met een lepel en bedekken ze. We zetten ze in de koelkast tot de suiker is opgelost en een siroop is gevormd. Vervolgens doen we de aardbeien met hun sap in de blender en voegen de wodka toe. We mixen tot alles goed gemengd is. We bewaren de saus in een glazen, gesteriliseerd bakje met deksel.
Serveer Ideeën
- Gebruik de koude aardbeien saus als topping voor ijs, pannacotta, yoghurt of voeg hem toe aan een fruitsalade voor extra aardbeien-aroma.
- Maak een cocktail met de koude aardbeien saus.
Bijgerecht Ideeën
- Serveer de koude aardbeien saus met verse aardbeien en slagroom.
- Gebruik de koude aardbeien saus als saus voor pannenkoeken of wafels.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 120 kcal
- Vet: 0,5 g
- Verzadigd vet: 0 g
- Koolhydraten: 25 g
- Suikers: 20 g
- Eiwit: 1 g
- Zout: 0,1 g