Inhoud
Koto poulo kontosouvli is een populair Grieks gerecht dat bestaat uit marinierd kippenvlees dat aan spiesen wordt geregen en gegrild. Hieronder vindt u het recept voor koto poulo kontosouvli.
Recept
Ingrediënten
- 4 kipfilets (borst of dij)
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels witte balsamico azijn
- 2 eetlepels witte balsamico crème
- Enkele druppels citroensap
- 2 teentjes knoflook
- Zout
- Peper
- Tijm
- Oregano
- Rozemarijn
- Ui en gekleurde peper in vieren
Bereidingswijze
Voordat we beginnen met de marinade, snijden we het vlees in grote stukken. We doen de ingrediënten voor de marinade in een kom. Het olie, azijn en balsamico crème, citroensap, knoflook en kruiden en voegen zout en peper toe. We doen het kippenvlees in de marinade en roeren. We bedekken en laten het voor 3-4 uur staan. Vervolgens gaan we verder met het spiesen van afwisselend marinierd kippenvlees, groenten, peper en ui. We grillen het kontosouvli ongeveer 15 minuten, waarbij we het elke 3-4 minuten omdraaien om alle kanten gaar te krijgen. Tijdens het grillen kunnen we het, als we dat willen, bestrijken met balsamico crème.
Serveer Ideeën
- Serveer koto poulo kontosouvli met een salade van gemengde groenten en een dressing van uw keuze
- Serveer met een zijde van gebakken aardappelen of rijst
- Voeg enkele plakken pitabrood toe om de saus op te dweilen
Zijgerechten Ideeën
- Griekse salade
- Gebakken aardappelen
- Rijst
- Stoomgroenten
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 15g
- Verzadigd vet: 3g
- Cholesterol: 60mg
- Natrium: 400mg
- Koolhydraten: 20g
- Eiwit: 35g