Kasseropita met Bladerdeeg
Inhoudsopgave
Recept
Ingrediënten:
- 1/3 kop olijfolie
- 4 grote eieren
- 3½ kop melk
- 1 pak blaardeeg (650g kaas)
- Versgemalen peper
- 650g geraspte kaas
Instrukties:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Neem een rechthoekig bakblik van 24x34 cm en vet het in met oliën.
- Klop de eieren los in een kom en voeg de melk en peper toe.
- Voeg de olijfolie toe (houd 2-3 eetlepels achter voor later) en klop tot alles goed gemengd is.
- Leg 5 blaardeeg bladeren in het bakblik zonder ze in te smeren, zorg ervoor dat ze over de rand van het bakblik komen.
- Strooi de helft van de geraspte kaas over de bladeren.
- Leg 3 blaardeeg bladeren tussenin, vouw ze een beetje en strooi de rest van de kaas erover.
- Dek de vulling af met de bladeren die over de rand van het bakblik komen en vouw ze naar binnen.
- Dek de kasseropita af met de rest van de bladeren en duw de overgebleven bladeren onder de pita.
- Snij door de pita tot halverwege met een scherp mes.
- Meng de vloeibare ingrediënten en giet langzaam over de pita, zodat de pita de vloeistof kan absorberen.
- Laat de pita 10 minuten staan en besprenkel dan met de rest van de olijfolie.
- Bak de pita 55 minuten in de onderste lade van de oven of 50 minuten in de middenlade met de airfry-functie.
- Laat de pita 10 minuten afkoelen en snij dan in stukken.
Serveer Ideeën
- Serveer de kasseropita warm of op kamertemperatuur.
- Ideaal als lunch of snack.
- Combineer met een salade of groenten.
Gerecht Ideeën
- Salade met tomaten, komkommer en ui.
- Gebakken groenten zoals spinazie, wortelen of bloemkool.
- Een frisse groene salade met avocado en balsamico-azijn.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 20g
- Verzadigd vet: 10g
- Cholesterol: 100mg
- Koolhydraten: 20g
- Eiwit: 20g
- Natrium: 400mg