Inhoud
Introductie
Dit recept voor karamelisaus van banaan is een heerlijke toevoeging aan verschillende desserts.
Recept
Ingrediënten
- 3 el boter
- 4 middelgrote, rijpe en stevige bananen
- 2 el slagroom
- 1 snufje zout
- 8 el bruine of zwarte zachte suiker
Bereidingswijze
- Snij de bananen eerst in dunne plakjes.
- Smelt de boter in een grote, anti-aanbakpan op middelhoge tot hoge temperatuur.
- Bak de bananen op laag vuur tot ze licht rood zijn.
- Voeg de suiker toe aan de pan en roer voor 2-3 minuten tot de suiker is gesmolten.
- Voeg het zout en de slagroom toe.
- Laat het een paar minuten kokend staan tot de karamelroomsaus is ingedikt.
Serveer ideeën
- Serveren over ijs
- Gebruiken als topping voor pannenkoeken of wafels
- Combineren met verse fruit voor een gezond dessert
Geschikte bijgerechten
- Verse fruit salade
- Koffie of thee
- Gebakken goederen zoals muffins of croissants
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15g
- Koolhydraten: 30g
- Eiwit: 2g