Huise Zymeme voor Zoete Taart
Ingredienten
- 2 fl. bloem voor alle doeleinden
- 1/2 k.g. zout
- 180 gr heel koud boter, gesneden in kleine stukjes (de grootte van een erwt)
Bereidingswijze
In de messen van de mixer of in een kom met 2 messen, snijden we de bloem met het zout en de koud boter. We besprenkelen met koud water om de deeg te bevochtigen en schudden de kom om het goed te bevochtigen. Vervolgens bedekken we met plasticfolie, gieten de deeg eruit en drukken om een platte schijf te vormen. We bedekken met plasticfolie en bewaren in de koelkast voor 30 minuten of tot 4 weken in de vriezer.
Serveer Ideeën
- Serveer met vers fruit, zoals aardbeien, bosbessen of frambozen
- Voeg een lekkere saus toe, zoals chocolade of karamelsaus
- Maak een taart met een romige vulling, zoals roomkaas of mascarpone
Bijgerecht Ideeën
- Een salade met verse groenten en een lichte dressing
- Gebakken aardappelen met rozemarijn en olijfolie
- Stoomgroenten met een scheutje citroensap en boter
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 12g
- Verzadigd vet: 8g
- Cholesterol: 20mg
- Koolhydraten: 30g
- Eiwit: 5g
- Natrium: 100mg