Halloumi Frituren
Ingrediënten:
- 500 gr halloumi
- 100 gr bloem
- 2 eieren, geklopt
- 150 gr paneermeel
- Olie voor frituren
Bereidingsmethode:
- Snij het halloumikaas horizontaal in twee plakken en snij elke plak in vier dunne stokjes.
- Dep de stokjes droog met keukenpapier.
- Doop de stokjes in de bloem, vervolgens in het geklopte ei, laat het overtollige ei druipen en bekruimel ze ten slotte met paneermeel.
- Leg de stokjes op een bakplaat bekleed met anti-aanbakpapier.
- Plaats de bakplaat in de vriezer om helemaal te bevriezen, ongeveer 1 uur.
- Verhit de olie in een diepe pan. Als de olie warm is, bak de halloumi-stokjes ongeveer 1 minuut aan elke kant, totdat ze goudbruin zijn.
- Laat de stokjes uitlekken op keukenpapier.
Serveerideeën:
- Serveer de halloumi frituren als snack of als onderdeel van een salade.
- Combineer met een frisse groentensalade en een lichte dressing.
- Voeg ze toe aan een Griekse salade met tomaat, komkommer, rode ui en feta.
Bijgerechtideeën:
- Gebakken aardappeltjes met rozemarijn en olijfolie.
- Stoomgroenten zoals broccoli, wortels of groene bonen.
- Een Griekse salade met tomaat, komkommer, rode ui en feta.
Voedingswaarden (per portie):
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15g
- Verzadigd vet: 8g
- Cholesterol: 20mg
- Carbohydraten: 10g
- Eiwit: 15g
- Natrium: 200mg