Inhoud
Kipfilet is een populair ingrediënt voor veel gerechten. Hier is een recept voor gegrilde kipfilet met een lekkere groene salade.
Recept
Ingrediënten
- 500 gr kipfilet
- 1/4 liter olijfolie
- 6 gedroogde tomaten
- 2 eetlepels sojasaus
- 4 eetlepels balsamico-crème
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 eetlepel knoflook
- 1 theelepel honing
- Peper (vers gemalen)
Bereiding
- Snij de kipfilet in dunne plakken.
- Doe alle overige ingrediënten in een blender en blend tot een gladde crème.
- Giet de crème over de kipfilet en Marineer voor minstens 1 uur in de koelkast.
- Hoe langer je het marineert, hoe lekkerder het wordt.
- Gril de kipfilet 3-4 minuten per zijde.
- Alternatief: bak in de oven op 200°C voor 15 minuten.
Serveer Ideeën
- Serveer met een groene salade, tomaatjes en mozzarella.
- Voeg wat geroosterde pijnboompitjes toe voor extra crunch.
- Gebruik als hoofdgerecht of als ingrediënt voor een lekkere lunchsalade.
Bijgerechten Ideeën
- Groene salade met een lichte vinaigrette
- Geroosterde aardappelen met rozemarijn
- Stoomgroenten met een knijp citroen
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Eiwit: 35 gram
- Vet: 15 gram
- Koolhydraten: 10 gram