Inhoud
Geconserveerde tomaten zijn een lekkere en gezonde manier om verse tomaten te genieten tijdens de wintermaanden. Hieronder vindt u een eenvoudig recept om geconserveerde tomaten te maken.
Ingredienten
- 1 ½ kilo tomaten
- Vers basilicum
- 3-4 teentjes knoflook
- Zout
- Glazen potten
Bereidingswijze
- Was de glazen potten met warm water en zeep. U kunt ze ook 15 minuten in een pan met water op middelmatig vuur koken, of in een voorverwarmde oven van 150°C op de roosters leggen, bedekt met een doek. Laat ze 15 minuten in de oven staan. Haal ze voorzichtig uit de oven, aangezien ze heel heet zullen zijn, en laat ze afkoelen.
Serveer Ideeën
- Geconserveerde tomaten zijn een lekkere toevoeging aan pastagerechten, salades, soepen en sauzen.
- U kunt ze ook gebruiken als topping voor pizza’s en broodjes.
- Geconserveerde tomaten zijn een goed ingrediënt voor het maken van zelfgemaakte sauzen en dressings.
Bijgerechten Ideeën
- Geconserveerde tomaten passen goed bij verse groenten, zoals komkommers en paprika’s.
- U kunt ze serveren met gegrilde vleeswaren, zoals kip of varken.
- Geconserveerde tomaten zijn ook een lekkere combinatie met gebakken aardappelen en quinoa.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 25 kcal
- Eiwit: 1g
- Vet: 0g
- Koolhydraten: 6g
- Fiber: 2g
- Natrium: 1mg
Opmerkingen
Het is altijd belangrijk om de hygiënevoorschriften te volgen bij het maken van geconserveerde producten om ervoor te zorgen dat ze veilig zijn voor consumptie.