Inhoud

Galette met aardbeien en bladerdeeg is een heerlijke en eenvoudige dessertoptie. Hieronder volgt het recept:

Ingredienten

• 1 vel bladerdeeg
• Eierdooier (voor bestrijken)
• Amandelvlokken
• Poedersuiker (voor het einde)

Bereidingswijze

Eerst ontdooien we het bladerdeeg. Je kunt ook je eigen zelfgemaakte bladerdeeg gebruiken. We schillen het fruit, hier kun je peren, appels of frambozen voor gebruiken. Als we aardbeien of bosfruit gebruiken, wassen we ze en drogen ze goed af. We doen het fruit in een kom. We voegen het zout, de vanille, de suiker en de jam toe en mengen alles. We bestrooien met maïszetmeel en mengen met een lepel. We zetten de vulling apart.

Opdieningsideeën

• Serveer met een bolletje ijs
• Decoreer met extra aardbeien en amandelvlokken
• Schenk er een glas wijn bij

Bijgerechten ideeën

• Een bakje verse salade
• Geroosterde noten
• Een schaal met verse vruchten

Voedingswaarden (per portie)

• Energie: 250 kcal
• Vet: 12g
• Verzadigd vet: 8g
• Cholesterol: 10mg
• Natrium: 100mg
• Koolhydraten: 30g
• Suikers: 15g
• Eiwit: 5g