Inhoud
- Beschrijving
- Ingrediënten
- Instructies
- Serveer Ideeën
- Zijgerechten Ideeën
- Voedingswaarden
- Schema Recipe Markup
Beschrijving
Feta Sagànaki met honing en sesam is een heerlijk Grieks gerecht dat bestaat uit gefrituurde feta, bedekt met sesam en honing.
Ingrediënten
- 400 gr harde feta
- 2 eieren, geklopt
- 3 el bloem
- 2 el sesam
- 1/2 el zwart sesam
- Olijfolie voor het frituren
- Thymianhoning voor het serveren
Instructies
- Meng sesam en zwart sesam in een kom.
- Snijd de feta in stukken.
- Bestrooi de feta met bloem om het vocht van de kaas op te nemen.
- Klop de eieren in een kom.
- Dompel elk stuk feta in het ei en rol het vervolgens in het sesam-mengsel.
- Leg de feta-stukken op bakpapier en zet ze even in de vriezer.
- Frituur de feta in olijfolie op middelhoge tot hoge hitte voor een paar minuten, totdat de korst goudbruin is.
- Haal de feta uit het oliebad en leg het op absorberend papier.
- Besprenkel met thymianhoning.
Serveer Ideeën
- Serveer de feta sagànaki met een salade van gemengde groenten.
- Gebruik de feta sagànaki als topping voor een Griekse salade.
- Serveer de feta sagànaki met een zijgerecht van gestoomde groenten.
Zijgerechten Ideeën
- Gestoomde groenten, zoals broccoli of wortels.
- Gemengde groenten, zoals tomaat, komkommer en uien.
- Griekse salade, met tomaat, komkommer, ui, feta en olijven.
Voedingswaarden
Per portie (400 gr feta, 2 eieren, 3 el bloem, 2 el sesam, 1/2 el zwart sesam):
- Energie: 320 kcal
- Eiwit: 20 g
- Vet: 20 g
- Koolhydraten: 10 g
- Suiker: 5 g
- Zout: 1 g