Recept
Cupcakes van citroen zijn een heerlijke en verse traktatie. Hier is een eenvoudig recept om ze thuis te maken.
Ingredienten
- 120 gr bloem
- 150 gr suiker
- 1½ theelepels bakingpoeder
- 2 theelepels citroenschil
- 40 gr boter
- 120 ml melk
- 1 ei
Instructies
- Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.
- In een kleine kom, meng de bloem en het bakingpoeder.
- In een middelgrote kom, mix de boter en suiker tot ze licht en luchtig zijn.
- Voeg het ei toe en mix op lage snelheid tot het goed gemengd is.
- Voeg afwisselend de bloem, melk en citroenschil toe. Mix op medium snelheid tot alles goed gemengd is.
- Gebruik een siliconen spatel om van onder naar boven te mengen, zodat alle ingrediënten goed vermengd zijn.
- Bereid de cupcakes vormen en vul ze voor ongeveer 3/4 met het mengsel.
- Zet de vormen op het laatste roostertje en bak voor 23-25 minuten.
- Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
- Vul een spuitzak met citroen frosting en versier elk cupcake individueel.
- Bestrooi met citroenschil.
Serveer Ideeën
- Serveer de cupcakes op een mooie schaal of individueel op een serveerschijf.
- Voeg verse citroen partjes toe voor extra smaak en presentatie.
- Gebruik verschillende kleuren frosting om de cupcakes te versieren.
Bijgerechten Ideeën
- Verse fruit salad
- Groene salade met lichte dressing
- Koffie of thee voor een volledige ontbijt ervaring
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 12g
- Verzadigd vet: 8g
- Koolhydraten: 30g
- Suikers: 20g
- Eiwit: 3g
- Zout: 0,5g