Inhoud
Chocoladetaart met koekjes is een heerlijke en makkelijke taart die perfect is voor elke gelegenheid. Hieronder vind je het recept en enkele suggesties voor serving ideeën, side dishes en voedingswaarden.
Recept
Ingrediënten:
- 250 gr boter
- 250 gr chocolade, fijngehakt
- 250 gr suiker
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- 6 eieren
- 2 vanillestokjes
- 1 snuf zout
- 10 gevulde koekjes
Bereidingswijze:
- Smelt de chocolade en de boter in een steelpan.
- Klop in een mixer met kom de eieren, suiker, zout en vanillestokjes voor 2 minuten.
- Voeg de gesmolten chocolade toe en meng goed.
- Voeg ten slotte het gezeefde zelfrijzend bakmeel toe en meng het mengsel op lage snelheid totdat het goed gemengd is.
- Snijd de koekjes in kleine stukjes en voeg ze toe aan het mengsel.
- Vet een vorm met een gat in het midden in met boter en bestuif met bloem.
- Bak in een goed voorverwarmde oven op 230°C voor 15 minuten (of totdat de bovenkant lichtbruin is).
- Laat afkoelen en serveer op een bord met ijs en geslagen room.
Serving Ideeën
- Serveer met een bolletje ijs en geslagen room
- Garneer met fijngehakte noten of chocoladevlokken
- Serveer als basis voor een cheesecake
Side Dishes Ideeën
- Verse fruit salade
- Groene salade met lichte dressing
- Geroosterde amandelen
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 420 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Vet: 25 g
- Koolhydraten: 40 g
- Suiker: 25 g
- Zout: 0,5 g