Inhoud
Chocoladetaart met Truffelvulling is een heerlijke en decadente dessert. Het recept bestaat uit een combinatie van cake, truffelvulling en een crunchy topping.
Ingrediënten
- 1 kopje cacao
- 1 ¾ kopje bloem
- 1 ¾ kopje suiker
- 1 ¾ theelepels bakingpoeder
- 1 ¾ theelepels bakingzoda
- 2 vanillesticks
- ½ theelepel zout
- 1 ¾ truffelchocolade
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 165°C.
- Smeer 3 cakevormen met een diameter van 22 centimeter in met boter en bekleed ze met anti-aanbakpapier.
- Zeef alle droge ingrediënten in een grote kom en voeg de suiker toe.
- Meng alle ingrediënten met een lepel tot alles goed is gemengd.
- Voeg de vloeibare ingrediënten toe in de volgende volgorde: eieren, melk, zonnebloemolie, en mix het geheel met een handmixer op medium snelheid voor 2 minuten.
- Voeg ten slotte het kokende water toe en meng alles voor een paar seconden tot het geheel is gemengd.
- Giet de helft van de truffelchocolade in het mengsel en bewaar de rest voor de garnering.
- Verdeel het mengsel over de cakevormen en bak voor 25 minuten, zonder de oven open te doen.
- Laat de cakes 10 minuten in de vormen staan en keer ze dan om op een rooster om volledig af te koelen.
Serveerideeën
- Serveer de taart met een bolletje ijs of whipped cream.
- Voeg verse fruit zoals aardbeien of bosbessen toe aan de taart.
- Maak een saus van de truffelchocolade en serveer deze over de taart.
Bijgerechten
- Verse fruit salade
- Whipped cream
- Ijs
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 20g
- Verzadigd vet: 12g
- Cholesterol: 50mg
- Koolhydraten: 40g
- Suiker: 25g
- Eiwit: 5g
- Natrium: 200mg