Inhoud
Chocoladetaart met siroop is een heerlijk en decadent dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. Hier is een eenvoudig recept om het thuis te maken.
Recept
250 gr boter 2 glazen suiker 1 glas kokend water 3/4 glas cacao poeder 1/4 glas cognac 1 vanille 1 1/2 glazen zelfrijzend bakmeel 5 eieren 2 snufjes zout
Bereidingswijze
- Smelt de boter in een pan op laag vuur.
- Voeg de suiker toe en roer tot het gesmolten is.
- Voeg het cacao poeder toe en roer.
- Voeg 1 glas kokend water toe en roer goed.
- Voeg de cognac toe.
- Houd 1 glas vol van het mengsel apart voor later.
- Klop de 5 eieren in een aparte kom.
- Voeg de vanille toe en roer.
- Voeg het ei-mengsel toe aan de pan en roer.
- Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en roer constant.
- Vet een vierkant, hittebestendig bakvat in en giet het mengsel erin.
- Bak in een goed voorverwarmde oven op 180°C op de middelste plank voor 20 minuten.
- Zodra het uit de oven komt, snijd het in stukken en giet het met het 1 glas vloeibare chocolademengsel dat je eerder apart hebt gehouden.
- Serveer met een lepel terwijl het nog warm is.
Serveer Ideeën
- Serveer met een bolletje ijs voor een nog decadenter dessert.
- Garneer met gehakte noten of chocoladeschilfers voor extra textuur en smaak.
- Maak het tot een feestelijk dessert door het te serveren met verse fruit en whipped cream.
Bijgerecht Ideeën
- Koffie of thee voor een klassieke combinatie.
- Verse fruit salade voor een licht en verfrissend contrast.
- Een portie vanilje-ijs voor een extra zoet en comfortabel contrast.
Voedingswaarden
Per portie (aanname: 8 porties):
- Energie: 320 kcal
- Vet: 22g
- Koolhydraten: 25g
- Eiwit: 4g
- Zout: 0,2g