Chocoladepraline met Hazelnoot
Ingredienten
- 100 gr pure chocolade in druppels
- 1/2 theelepel boter op kamertemperatuur
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 200 gr zoete melk
- 2 eetlepels geroosterde en gemalen hazelnoten
Bereidingswijze
- Leg de hazelnoten op een bakplaat en bak ze 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
- Doe de hazelnoten in een handdoek en wrijf ze om de schil te verwijderen.
- Maal de hazelnoten in een mixer nadat ze zijn afgekoeld.
- Smelt de chocolade met de boter in een au bain-marie en haal het van het vuur.
- Voeg het cacaopoeder, de zoete melk en de hazelnoten toe en roer heel goed.
- Doe het mengsel in een pot van 400 gram terwijl het nog warm is.
- Laat het afkoelen met het deksel open, sluit het deksel en bewaar het in de koelkast.
Serveerideeën
- Serveer de praline op toast of crackers
- Gebruik het als topping voor ijs of yoghurt
- Maak een praline-sausje door het te mengen met melk of room
Bijgerechten
- Vers fruit, zoals aardbeien of bananen
- Gebakken koekjes of biscuits
- Een kopje koffie of thee
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15g
- Verzadigd vet: 8g
- Cholesterol: 10mg
- Koolhydraten: 25g
- Suikers: 20g
- Eiwit: 5g
- Zout: 0,5g