Chocolade IJskastijd Dessert
Ingrediënten
- 125 gr chocolade 60-70% cacao
- 125 gr boter op kamertemperatuur
- 1 Snuf zout
- Rasp van 1 sinaasappel
- 1 Vanille
- 2 Grote eieren op kamertemperatuur
- 1/2 Kop suiker
- 1/4 Kop bloem
- 1/4 Kop cacao
- 1/4 Kop likeur roomspray
Bereidingswijze
Zeef de bloem en cacao. Doe ze in een kom en voeg toe: boter, suiker, zout, vanille, eieren en cacao. Meng alles met een handmixer 2 minuten op lage snelheid. Hak de chocolade fijn met een mes en voeg toe. Meng alles met een spatel. Gebruik een vuurvaste vierkante schaal. Vet de schaal goed in. Giet het chocolademengsel in de schaal. Verwarm de oven voor op 200°C en bak 15-20 minuten, totdat het een lichte korst krijgt. Het midden zal nog vochtig zijn. Haal uit de oven en prik met een mes kleine gaten in de bovenkant. Besprenkel met likeur roomspray. Laat afkoelen, zodat de chocolade kan stollen.
Serveer Ideeën
- Serveren met een bolletje ijs
- Serveren met verse vruchten
- Serveren met whipped cream
Bijgerecht Ideeën
- Verse salade met groene bladgroenten
- Geroosterde noten
- Stukjes fruit
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 320 kcal
- Vet: 22g
- Verzadigd vet: 14g
- Koolhydraten: 25g
- Suiker: 20g
- Eiwit: 4g
- Zout: 0,5g