Chocolade Cheesecake
Ingredienten
- 325 gr digestive koekjes
- 120 gr gesmolten vlinderbloem boter
- 450 gr praline (in een warme omgeving)
- 600 gr roomkaas (in een warme omgeving)
- 2 eetlepels poedersuiker (gezeefd)
Bereidingswijze
- Vermaal eerst de koekjes in een blender totdat ze poeder zijn.
- Als je dat wilt, kun je je eigen huisgemaakte boterkoekjes maken.
- Voeg de gesmolten boter toe en klop totdat de koekjes als nat zand zijn.
- Voeg ten slotte 2 eetlepels van de totale praline toe.
- Klop totdat de ingrediënten voor het dessert zijn samengevoegd.
- Spreid met een lepel de basis van de praline cheesecake in een vorm van 22 cm met een afneembaar bod.
- Druk met de achterkant van een lepel het koekjesmengsel met praline samen, zodat er geen gaten zijn.
- Laat het in de koelkast voor 10 minuten om te verstevigen voor de cheesecake met chocolade.
Dienstideeën
- Serveer met vers fruit, zoals aardbeien of bosbessen.
- Garneer met gehakte noten of chocoladeschilfers.
- Serveer met een lepel slagroom of vanille-ijs.
Bijgerecht ideeën
- Verse salade met groene bladgroenten, tomaat en komkommer.
- Geroosterde aardappelen met rozemarijn en olijfolie.
- Stoom groente, zoals broccoli of wortelen, met knoflook en citroensap.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 420 kcal
- Eiwit: 25 g
- Vet: 30 g
- Koolhydraten: 35 g
- Suiker: 25 g
- Natrium: 200 mg