Bosbessenlikeur met Oranjearoma

Ingrediënten:

• 1 kg bevroren bosbessen
• 500 gr suiker
• 700 ml zwarte rum
• 500 ml wodka
• 2 stukjes orijenschil
• 2 gesteriliseerde glazen potten

Bereidingswijze:

Eerst verdelen we de bosbessen gelijkmatig over de twee gesteriliseerde glazen potten. In een kom doen we de rum, wodka en suiker en mengen alles goed tot de suiker iets is opgelost. We verdelen het likeurmengsel gelijkmatig over de potten, waarbij we de bosbessen ermee overgieten. We wassen de sinaasappel en halen 2 stukjes schil eraf (alleen het gele deel). We doen 1 stukje schil in elk potje en vervolgens sluiten we ze goed af. We laten de potten minstens 1 maand in een donkere kast staan. Hoe langer we ze laten staan, hoe lekkerder de likeur zal worden. Zo nu en dan schudden we ze om de suiker die naar de bodem zakt op te lossen. Wanneer de rijptijd voorbij is, zeven we de likeur en verdelen hem over gesteriliseerde glazen potten die luchtdicht afgesloten kunnen worden.

Serveerideeën:

• Serveer de bosbessenlikeur met oranjearoma koud, eventueel met ijs, als digestief na een maaltijd.
• Gebruik de likeur als basis voor cocktails, zoals een likeur-spritzer of een likeur-cocktail met vruchten en bubbels.
• Voeg een klein beetje likeur toe aan yoghurt of ijs voor een unieke smaak.

Ideeën voor bijgerechten:

• Verse bosbessen met slagroom of ijs
• Gebakte appeltaart met een likeur-saus
• Stukjes fruit, zoals aardbeien of frambozen, met een druppel likeur

Voedingswaarden (per 100 ml):

• Energie: 250 kcal
• Vet: 0 g
• Verzadigd vet: 0 g
• Koolhydraten: 30 g
• Suikers: 25 g
• Eiwit: 0 g
• Zout: 0 g

Note: De voedingswaarden zijn een schatting en kunnen variëren afhankelijk van de specifieke ingrediënten en hun hoeveelheden.