Inhoud

De Bellini is een klassieke cocktail gemaakt met peaches, Prosecco en limonensaft.

Ingredienten

• 2 rijpe en zoete aromatische peren
• 250 ml erg koud Prosecco, champagne of andere mousserende wijn
• 2 frambozen
• 2 druppels citroensap
• 2 suikerklontjes
• Geraspte ijs

Bereidingswijze

Om de Bellini-cocktail te maken, wassen we eerst de peren en verwijderen we de schil en het pitje. Vervolgens pureeren we het fruit. We verdelen de fruitpure gelijkmatig over twee glazen. We voegen aan elk glas 1 suikerklontje en 1 druppel limonensaft toe en roeren. We vullen de glazen met ijs en Prosecco. We garneren elk glas met een framboos.

Serveerideeën

• Serveer de Bellini-cocktail op een zomerse dag als verfrissend drankje.
• Het is een klassieke keuze voor brunch of lunch.
• Je kunt het ook serveren als aperitief voor een feestje of speciale gelegenheid.

Bijgerechten

• Verse fruit_salade
• Kipsalade met avocado en grapefruit
• Een selectie van kaas en charcuterie

Voedingswaarden

• Per portie:
  • Energie: 250 kcal
  • Vet: 10g
  • Koolhydraten: 30g
  • Eiwit: 5g
  • Natrium: 10mg