Recept
Baklava is een traditioneel Grieks dessert gemaakt met filodeeg, noten en honing. Hier is een eenvoudig recept om baklava te maken:
Ingrediënten:
- 2 pakken filodeeg
- 300 gr boter
- 500 gr walnoten
- 50 gr suiker
- 50 gr zachte boter voor de bakvorm
Bereidingswijze:
- Maal eerst de noten en suiker in een blender fijn tot poeder.
- Smelt de boter op laag vuur en zet het apart.
- Smeer de bakvorm in met zachte boter.
- Leg een laag filodeeg in de bakvorm, bestrijk met gesmolten boter en herhaal dit proces tot alle filodeeg en boter op zijn.
- Voeg uiteindelijk de gemaalde noten en suiker toe en vouw het filodeeg eroverheen.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30-40 minuten, of tot goudbruin.
Serveer Ideeën
- Serveer baklava warm of koud, afhankelijk van uw voorkeur.
- U kunt baklava serveren als dessert of als tussendoortje.
- Probeer baklava te combineren met een kom verse fruit of een lepel vanille-ijs.
Bijgerecht Ideeën
- Een salade met gemengde groenten en een lichte dressing.
- Een kom soep, zoals tomatensoep of roomsoep.
- Gegrilde groenten, zoals asperges of courgette.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 25 g
- Koolhydraten: 20 g
- Eiwit: 5 g
- Natrium: 50 mg
- Cholesterol: 20 mg