Loukoumades zijn een traditioneel Grieks gerecht dat gemaakt wordt van een soort deeg dat bestaat uit bloem, gist, honing en water. Hieronder vindt u het recept voor Loukoumades in het Nederlands.
Ingredienten
- 500 gr harde bloem of glutenvrije bloem
- 25 gr verse gist (of 1 pakje droge gist)
- 1 theelepel Thijm honing
- 1 theelepel zout
- 2dl lauw warm water
Bereidingswijze
- Doe de bloem, droge gist, honing in een grote kom en voeg langzaam water toe totdat er een dikke, gladde beslag ontstaat.
- Voeg het zout toe en meng goed.
- Dek de kom af en laat het 30 minuten bij kamertemperatuur (bij een radiator of bij de keuken) totdat het mengsel aan de zijkant van de kom begint te rijzen.
Serveer Ideeën
*Serveer de Loukoumades warm met honing en sesamzaad
- Serveer met een lekkere kop koffie of thee
- Voeg verse vruchten toe aan de Loukoumades voor extra smaak en voedingsstoffen
Bijgerechten Ideeën
- Griekse salade
- Gebraden vlees of vis
- Stamppot met groenten
Voedingswaarden (Per portie)
- Energie: 250 kcal
- Eiwit: 5g
- Vet: 10g
- Koolhydraten: 35g
- Fiber: 2g