Sangria Recept

Ingrediënten

  • 2 liter droge of halfdroge rode wijn
  • 500 gr witte suiker
  • 300-350 ml water
  • 2 kaneelstokjes
  • 2 vanillestokjes (doormidden gesneden)
  • 6 kruidnagels
  • 250 ml vers sinaasappelsap
  • 100-150 ml vers citroensap
  • 200 ml brandy (of rum of vodka)
  • 1 dl verse of bevroren bosbessen (bijv. aardbeien, bosbessen, blauwe bessen)
  • 2 sinaasappels, gesneden in schijven of partjes
  • 2 citroenen, gesneden in schijven of partjes
  • 2 rode appels, gesneden in kleine blokjes
  • Nootmuskaat voor serveren
  • Sparkling drink (bijv. Sprite, soda of spuitwater) voor serveren

Bereidingswijze

We maken eerst het siroop. In een steelpan, op matige tot lage temperatuur, voegen we eerst de specerijen toe en laten ze 5 minuten staan om hun aroma’s vrij te geven. We voegen de suiker (of honing) en het water toe en roeren tot het siroop gesmolten en goed gemengd is, ongeveer 5-7 minuten. We verwijderen het van het vuur en laten het afkoelen tot kamertemperatuur. In een grote kom of kannetje, voegen we alle overige ingrediënten toe (behalve het spuitwater), voegen we het koude siroop toe en roeren tot het mengsel goed gemengd is. We voegen voldoende ijs toe aan de kom om het koel te houden, voegen de lepel toe en beginnen met serveren. Aan het einde van elke serving kunnen we een sparkling drink toevoegen, zoals soda, spuitwater, om de sangria nog leuker en lichter te maken.

Serveer Ideeën

  • Serveer de sangria in een grote kom of kannetje en laat iedereen zelf serveren.
  • Voeg verse fruitpartjes toe aan de sangria voor extra smaak en kleur.
  • Gebruik verschillende soorten fruit, zoals aardbeien, bosbessen, citroenen, sinaasappels en appels.
  • Voeg een paar ijsklontjes toe om de sangria koel te houden.

Bijgerecht Ideeën

  • Serveer de sangria met een snack, zoals paprika’s, crackers of kaas.
  • Maak een fruitplate met verschillende soorten fruit, zoals aardbeien, bosbessen, citroenen en sinaasappels.
  • Serveer de sangria met een maaltijd, zoals een barbecue of een picknick.

Voedingswaarden

Per portie (ongeveer 250 ml):

  • Energie: 200 kcal
  • Vet: 0,5 g
  • Koolhydraten: 30 g
  • Suiker: 20 g
  • Zout: 0,1 g
  • Alcohol: 10%