Inhoud
Rundvlees burgers zijn heerlijke en makkelijke burgers die je kunt maken met een paar simpele ingrediënten. Hier is een recept voor rundvlees burgers dat je zeker zal bevallen.
Ingrediënten
- 1 kg rundvlees gehakt
- 2 el balsamico azijn
- 1 ui, fijngesneden
- 1 grote, stevige tomaat, fijngesneden
- Wat fijngesneden verse peterselie
- Zout
- Versgemalen peper
Bereiding
Begin met het kneden van het rundvlees gehakt. Omdat het geen brood bevat, moet het gehakt grondig gekneed worden om het mengsel luchtig te maken. Vergeet niet dat er geen vet in het gehakt zit en dat de rundvlees burgers smaak en vochtigheid moeten krijgen van de andere ingrediënten. Doe alle ingrediënten in een kom en meng ze goed tot het gehakt van kleur verandert. Voor een beter smaakresultaat bedek je het gehakt en laat je het in de koelkast staan zodat de smaken goed samen kunnen komen. Maak 6 grote burgers. Op dit punt kun je de burgers individueel invriezen in luchtdichte zakken. Leg de burgers op een rooster. Plaats een bakplaat onder het rooster om het vocht op te vangen. Bak de rundvlees burgers 15 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C.
Serveer ideeën
- Serveer de rundvlees burgers op een broodje met je favoriete saus en groenten.
- Maak een salade met de rundvlees burgers en serveer met een zelfgemaakte dressing.
- Voeg de rundvlees burgers toe aan een pastasaus of een stoofpot.
Bijgerechten ideeën
- Gebakken aardappelen met rozemarijn en knoflook.
- Geroosterde groenten zoals asperges, courgette en paprika.
- Een gemengde salade met avocado, tomaat en balsamico azijn.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15g
- Koolhydraten: 5g
- Eiwit: 25g
- Zout: 0,5g